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清蒸螃蟹

2016年08月31日 09:54出处：亲亲宝贝作者：HJ阅读次数：1153

标签：螃蟹

秋季是吃螃蟹的季节，今天要给大家推荐的就是清蒸螃蟹的做法，不过螃蟹性寒，不易多吃，尤其是里面的蟹黄，胆固醇颇高，螃蟹又是过敏体质人不易食用的，所以大家要根据自身情况来定噢。

适宜年龄: 备孕

主料

螃蟹400g

辅料

姜汁一叠
海鲜料汁一叠

制作步骤

1. 青蟹，用刷子洗净泥沙。
2. 揭开三角盖，去除脏物。
3. 去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。
4. 蒸锅加水，放入葱段和姜片。
5. 将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，因为我这次用的是冷冻蟹，所以，延长了蒸制时间。
6. 准备姜汁和海鲜料汁。
7. 蒸熟后出锅。
8. 将海鲜汁和姜汁混合调拌，蘸料食用。

小贴士: 因为不喜欢吃姜汁，所以，在蒸的过程里，加入大量的姜片，以综合蟹的寒性，各家随意调配。

螃蟹

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