- 简介
- 许多爱美的妈咪都觉得产后催奶的食谱热量太高了,一般都是以猪蹄汤这类大补的为主,实际上有很多比较清淡的食谱同样可以达到催奶的效果,例如丝瓜鲫鱼汤热量就比较低,既然妈咪在产后能够保持好身材,又能保证奶水充足。
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1.鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,冲洗干净。 |
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2.姜切片,丝瓜去皮切掉两端,切成滚刀片。 |
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3.在鱼背的两面都斜切几刀,抹上盐。 |
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4.将鱼放置于盘中,淋上少许黄酒,腌制一会。 |
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5.热锅冷油,大火加热,油热后放入姜片。 |
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6.将锅铲放置于油锅上,使锅铲受热。因为冷的锅铲给鱼翻面的时候容易粘着鱼皮。 |
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7.将鲫鱼放入锅内,改为中小火,煎至两面呈焦黄色。 |
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8.倒入没过鱼身的水,大火煮至鱼汤发白。(最好用热水,汤汁更容易煮白,如果是冷水,一定要用大火煮,鱼汤才会变白。) |
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9.加入一汤匙的黄酒,水开后转中小火,盖上锅盖。 |
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10.煮当鱼汤成为奶白色。 |
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11.将丝瓜放入锅内,继续煮10分钟左右。 |
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12.调入适量的盐,放上葱段即可出锅。 |
营养小贴士:
1.鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
1.将锅铲放置于油锅上,使锅铲受热。因为冷的锅铲给鱼翻面的时候容易粘着鱼皮,使鱼皮脱落。