转基因食品

随着人们对食品的形状、营养品质和消费品质等方面需求的改变，催生出了现代工业的转基因技术。到底什么是转基因食品呢？转基因食品又有哪些利弊？让我们一起来了解一下吧！

明胶

明胶在我们生活中应用广泛，常常用来制作果冻和其它甜点。

塑化剂

塑化剂又称增塑剂、可塑剂，是一种增加材料的柔软性或使材料液化的添加剂。它容易加工，广泛用于工业用途。

食品添加剂

为了改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要，人们在食品中加入化合物质或者天然物质从而有了食品添加剂。目前我国食品添加剂种类繁多，有着色剂、护色剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等等。

香精包子

包子是很多人喜欢吃的，但是由于包子的制作工序比较麻烦，所以很多人都喜欢买着吃。最近香精包子成为一大食品问题，让很多人对包子怯步。

地沟油

地沟油实际上是一个泛指的概念，指的是人们生活中的一些劣质油。地沟油对人体的危害很大，如果长期食用地沟油，会导致人体的各种疾病，甚至会引发癌症。

瘦肉精

瘦肉精是最近几年肉市场上的一大问题，瘦肉精对人体危害很大，让很多买肉的市民们在买肉时都会有很多的担心，怕自己买到注射瘦肉精的肉，回家吃后对家人身体健康不利。

植物奶油

对于蛋糕我们肯定都不陌生，而且大多数人喜欢吃那上面甜甜的奶油，这是动物奶油，日常生活中哪些奶油是植物奶油呢？植物奶油好还是动物奶油好呢？

碘盐

碘盐是日常生活必不可少的调味品，但是对碘盐的了解你有多少呢？为什么盐中要加碘呢？本期专题将为你普及关于碘盐的所有知识。