啤酒炖排骨的做法

啤酒炖排骨

制作方法：

1、准备肋排400克，草果1个，八角3个，白芷3片，香叶少许，姜片4片，葱片4个，红干椒2个。

2、炒锅放少许油加热，放入八角、草果、葱片、姜片、香叶、红干椒炒香。

3、放入一勺豆瓣酱，烹入料酒，然后放入少量的酱油。

4、倒入1杯啤酒。

5、放入排骨（需要焯水），放入少许盐进行调味。

6、小火炖制30分钟左右，直至肋排熟透盛盘即可。

家里大多少不了高汤，用高汤熬出来，比清水自然要香一些咯~