适宜年龄

备孕

功效

开胃 驱寒 消食

简介

腊肉特别能下饭，将腊肉加入粽子中做成腊肉粽子也深受大家的欢迎。端午将至我们来学习一下腊肉粽子的做法是怎么样的。

主料

• 糯米2000g

辅料

• 腊肉500g
• 盐半勺
• 粽子叶一大把

制作步骤

• 1. 优质糯米用冷水泡12小时左右待用。
• 2.粽子叶刷干净 用热水煮10分钟左右。
• 3. 选用优质的腊肉。
• 4. 切成喜欢的片。
• 5. 叶子折起放糯米 糯米里边放适量的盐。
• 6. 放腊肉在上边放些糯米。
• 7. 把糯米压结实 叶子折起包好。
• 8. 扎紧粽子很关键。
• 9. 高压锅冷水下锅 上汽后大概煮10分钟左右。

小贴士

1、喜欢吃甜的放糖，依照个人口味搭配。

2、一定要包好 如果漏米会煮成一锅粥了。

3、糯米要提前泡发;

4、第一勺米要压实，包出来的粽子才好看;

5、绳子扎得不松不紧为好;

6、包好的粽子如果不马上煮，一定要要浸泡在清水里，以免影响糯米口感;