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凉拌黄瓜肉片的做法

准备食材：	黄瓜	猪里脊	淀粉	蛋清	凉拌汁
	鲜贝露	蒜汁	芝麻油	食盐

	1、黄瓜去皮切片，里脊肉切大片。
	2、将里脊肉用蛋清和淀粉，加入食盐腌制起来。
	3、烧一锅开水，下入肉片煮熟，熟的肉片捞出，放冷水里冰一下。
	4、肉片沥水后，加入黄瓜片，放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油。
	5、将所有食材拌匀装盘即可享用啦!

营养小贴士：

黄瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清热，促进食欲；黄瓜富含 维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高 免疫力和应急能力。

不过，孕妇食用黄瓜时，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。