简介

蛤蜊具有非常好的滋阴润燥的功效，而且味道也汤特别的鲜甜，因此在干燥寒冷的冬季可以煲一些蛤蜊汤来喝，下面就一起来看一下这道冬瓜玉米蛤蜊汤的做法。

主料

• 鸡骨头一盒
• 玉米一根
• 冬瓜适量
• 姜适量
• 蛤蜊两人份
• 盐适量

制作步骤

• 1. 将所有食材准备好，冬瓜切大块，玉米切段。
• 2. 先将鸡骨清洗后，加水在电磁炉上煮滚目的是将杂质去除。
• 3. 将蛤蜊放入盐水中泡水吐沙。
• 4. 鸡骨汤煮滚后会有很多杂质，全部倒掉再用水清洗一边!加乾净的水，重新煮一次。
• 5. 除了蛤蜊其他的配备玉米、老姜、冬瓜一起丢进去煮滚。
• 6. 电锅我有先预热，煮滚后一起放进电锅炖煮。
• 7. 等全部都好了后再把蛤蜊放入提味，放入适当盐巴调味，等待蛤蜊打开后这道汤就大功告成。