人参味甘性温,补脾益气,为补脾要药。可以改善消化吸收、代谢功能。促进血清戴白合成刺激造血器官,促进造血机能旺盛,从而起到气血双补的功效。这也就是中医之中所说补血须先补气,气由血生的原因。而秋冬季节,人之所以食量大增,就是因为所需能量要大于夏季,而气血不足者很容易生病,人参则成为了一味不可取代的养生之品。
如果希望使用人参驱寒,可以将人参作为代茶饮用,以清淡为宜。毕竟是调理身体而不是治病,本着少吃常吃的原则,慢慢调理身体。如果有寒性体质者,可以将人参与干姜一起使用,达到温中祛寒的作用。也正是这一原因,干姜去表,人参治本。达到调节身体的功效。
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