很多人早餐都会选择面包配鲜奶，面包当然是新鲜的好啦。小编今天教大家一款用面包螺旋管制作的咖喱土豆泥面包，制作过程很有趣喔。 　　食材 　　主料　　麦芯粉　　300g　　鸡蛋　　1个　　土豆　　2个 　　辅料　　咖喱块　　30g　　清水　　145g　　砂糖　　10g　　盐　　1g　　黄油　　20g　　奶粉　　2勺　　酵母　　4.8g 　　步骤 　　1.把土豆蒸熟 　　2.去皮压成泥 　　3.锅里放入咖喱块，加入适量的水 　　4.把咖喱煮融化 　　5.加入土豆泥(两个土豆泥我没有全下，只用了一半) 　　6.一边煮一边搅拌，如果太稠，适当的加点热水 　　7.准备面包的材料，黄油除外，全部放入面包机按和面键20分钟 　　8.加入软化的黄油继续按和面键25分钟 　　9.揉好的面团 　　10.面团进行第一次发酵 　　11.发酵两倍大取出 　　12.分成等份的小剂

　　法国面包十分有名，你吃过正宗的法式面包吗?小编今天来介绍一款法式风车面包，一起来看看小编介绍的法式风车面包是怎样做的吧。 　　材料 　　法国粉505克，盐6克，细糖15克，酵母5克，奶粉15克，水300克，黄油15克 　　提子80克，红豆80克，杏仁片适量 　　做法 　　1.将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性 　　2.将面团基本醒发30分钟 　　3.将面团分割80克一个，滚圆松弛20分钟 　　4.将面团排气，包入提子和红豆各10克 　　5.在表面盖上一块20克的面团 　　6.用剪刀剪出风车形，以温度30℃、湿度80%，发酵至原体积的2.5倍大 　　7.在表面撒上面粉，放上杏仁片，以上火200℃、下火180℃烘烤15分钟，烤至金黄色

　　小朋友都喜欢吃肯德基和麦当劳，其中少不了汉堡包。妈妈不妨自己制作汉堡包，既健康又能满足小朋友，小编推荐这款奶酪虾酱烤鸡堡。 　　食材明细 　　鸡胸肉适量 生菜适量 面包适量 沙拉酱适量 光明低脂奶酪片适量 蜂蜜适量 白葡萄酒适量 老抽适量 虾酱适量 姜片适量 糖适量十 三香粉适量 　　1. 准备材料。 　　2. 用腌料腌制。 　　3. 放到保鲜袋中密封冷藏2天。 　　4. 拿出来后放到烤盘上 用腌料刷在鸡肉的两面。 　　5. 放到预热好的烤箱中210度10分钟。 　　6. 拿出来后刷上蜂蜜。7. 再进烤箱10分钟。 　　8. 准备材料。 　　9. 把材料夹在面包中制成汉堡。奶酪虾酱烤鸡堡做法小贴士 　　PS: 　　1.鸡胸肉先用刀背来回切，让其腌制时更入味。 　　2.用白葡萄酒比料酒更美味。白酒配白肉。 　　3.用的是光明低脂的奶酪片。热量更低。 　　

　　紫薯是营养的食物，可以做成各种健康的食品。紫薯面包就是一个非常好的选择喔，怎么把紫薯做成美味的面包?一起来看看吧。 　　材料 　　高粉220克，牛奶125克，鸡蛋液1个，糖粉70克，盐0.25小勺，酵母粉(0.5小勺+0.25小勺)3克，无盐黄油15克，熟紫薯500克，油(约26g)2大勺 　　做法 　　1.紫薯先用微波炉打熟去皮.用打蛋器打成泥状.趁热加入糖粉和油搅拌均匀.装入保鲜袋中.口子扎好了.用擀面杖擀的的更加均匀.如果还有颗粒的话.就用手捏开即可.之所以不选择用搅拌机.是因为想在吃的时候.能吃到紫薯粒~哈~ 　　2.整形的完全过程：A.第一次发酵结素后.排气.分割成6等份.滚圆.静置15分钟. 　　3.B.包入搓好的紫薯馅儿. 　　4.C.收口~稍微滚圆. 　　5.D.用擀面杖擀成圆饼状. 　　6.E.均匀的剪出10个刀口. 　　7.F.花边朝一个方向

　　孩子喜欢吃面包，但是外面买的面包添加剂过多，会影响孩子健康。不妨自己在家做做简单的面包，小编推荐的这款杂蔬火腿芝士卷，营养丰富，味道一流喔。         杂蔬火腿芝士卷 　　原料：金像面包粉200克、低筋面粉50克、即发干酵母2.5克、盐3克、细砂糖40克、蛋25克、牛奶135克、黄油25克。 　　馅料：沥干水分的杂蔬粒100克、高熔点芝士丁50克、火腿丁70克、沙拉酱和胡椒粉各适量，混匀即可。 　　表面装饰：蛋液。 　　模具：7寸布丁模(或17cm中空戚风模)。 　　做法： 　　1. 杂蔬粒洗净沥干水分备用 　　2. 火腿和高熔点芝士切小丁备用 　　3. 将除黄油以外的所有原料揉至面筋扩展，表面光滑。分次加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵。 　　4. 基础发酵结束后，

　　不要以为只有西饼屋的面包才美味，其实带点中式做法的面包，也是非常容易制作的。小编推荐一款粗粮豆沙卷的做法，不仅健康，而且饱肚子喔。 　　食材：金像面包粉360克，麸皮40克，即发干酵母4克，红糖48克，盐6克，奶粉16克，蛋+水260克，黄油40克。 　　操作步骤： 　　1、根据一般面包的制作方法(详情请点击这里)，用后油法将所有材料放入面包机揉到扩展阶段，取面团1/3，其余面团整形后放回面包机，继续用面包机制作。1/3面团盖上保鲜膜或湿布，在室温下进行第一次发酵。发酵到大小变为2.5倍左右，将发酵好的面团，用手压出空气。 　　2、将1/3面团分成3份，揉成圆形，放在室温下进行15分钟的中间发酵。 　　3、中间发酵好的面团，压成扁圆形，中间放上一份豆沙馅。 　　4、用面皮裹住豆沙馅包好。 　　5、面团收口朝下，放在案板上用擀面杖擀成长椭圆形。用小刀在长椭圆形上划如图所

　　培根跟香肠一样，被广泛应用到面包的制作中。面包是很多朋友早餐的首选，自己制作的面包更加营养健康，喜欢吃培根的你，快来跟小编学坐这款培根香葱面包吧。 　　培根香葱面包 　　材料 　　高筋粉250克，低筋粉50克，香葱碎适量，培根8片，黄油22克，水150克，奶粉15克，马苏里拉奶酪丝70克，沙拉酱适量，糖30克，盐1/4小匙，酵母3克，全蛋30克 　　做法 　　1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进去至面团能拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了)。 　　2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之 则发酵完成)。 　　3.发酵好的面团取出，分成8分，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟 　　4.松弛好的面团分别擀成椭圆形，刷全蛋液，放一片

　　南瓜的味道浓郁，很多朋友不喜欢吃，但是如果把南瓜做成面包，味道不一样了。不喜欢吃南瓜的你，不妨来试试南瓜奶酪面包吧。 　　食材：高粉200g、低粉60g、砂糖35g、盐1/4匙、即溶酵母4g、鸡蛋液35g、鲜牛奶35g、水35g、南瓜泥65g、黄油20g 　　内馅：高熔点切打奶酪90g 　　装饰用：马苏里拉奶酪50g 　　步骤： 　　1.用后油法将面团揉至扩展阶段。放温暖处发酵至两倍大。 　　2.将面团等分成6份，滚圆后松弛10分钟。 　　3.将面团擀成圆形，放入切成丁的切打奶酪。 　　4.将面团包好。 　　5.进行最后发酵。 　　6.发酵完成后，表面均匀刷上蛋液，剪一个十字刀口，撒上适量马苏里拉奶酪，继续发酵十分钟后，放入已预热的烤箱，170度，烤约20分钟。

食材： 高粉300克，酵母3克(约一茶匙)，水175克，全蛋30克，奶粉12克，盐3克，糖30克，无盐奶油30克，葡萄乾60克(需浸水)，红麴粉适量，抹茶粉适量，竹炭粉适量(可不用，画西瓜纹路用) 作法： 我是採取一个麵团先打到扩展，然后再分叁分个别加入抹茶粉及红麴粉，当然你也可以一开始就揉叁种麵团再组合。 先将所有麵团依序打到扩展快完成阶段，分成叁个麵团后其中较大的麵团揉进红麴粉当"果肉"，中型的麵团揉进抹茶粉当"皮"，白色麵团则不加任东西当果肉之间的连接层。 红麴麵糰揉匀后再加入葡糖乾(需先浸水)。 全部完成后让其发60~90分鐘，麵团约两倍大，先排气中间鬆弛15分鐘。 鬆弛完毕后白麵团及绿麵团先桿成大圆片，然后将红麵团包进白麵团裡，再包进绿麵团裡。

　　如果你喜欢喝黑豆浆，又不舍得把黑豆浆的豆渣都倒掉，那么这个黑豆渣蜂蜜小面包就十分适合你了。黑豆的营养丰富，做成面包既健康又不浪费豆渣，真的是一举两得。 　　材料 　　高筋面粉300g，奶粉10g，豆渣150g，鸡蛋1个，盐1小匙，干酵母1+1/2小匙油20G，蜂蜜70G 　　做法 　　1.制作面团：所有材料放在一起揉成面团，揉至面团变得光滑有弹性出现薄膜! 　　2.完成第一次发酵：揉好的面团入盆中，用保鲜膜将盆整个盖住，放到冰箱冷藏24小时(是途排气翻面一次)进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)。 　　3.制作生坯：将发酵好的面团取出，放至室温回温一小时，分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，制作成喜欢的任意形状，就是生坯了。 　　4.完成第二次发酵：将生坯并排入烤盘，将烤盘放入烤箱内同时

　　金枪鱼是日本料理常用的一种肉类，现在很多面包都会使用它作为搭配。别以为金枪鱼面包做法很难，其实做起来还是挺简单的。不妨跟着小编的方法试试喔。 　　金枪鱼面包的做法 　　材料：高筋面粉195克、低筋面粉90克、干酵母5克、盐6克、细砂糖30克、奶粉12克、鸡蛋60克、水65克、汤种75克(汤种做法点这里 )、黄油45克 　　内馅：金枪鱼罐头1罐(约200克)、马苏里拉奶酪60克、盐0.5克 　　表面装饰：全蛋液适量 　　1.将金枪鱼罐头倒出，沥干油份 　　2.加入奶酪和盐拌匀，放冰箱冷藏备用 　　3.将除黄油外的所有材料放进厨师机的搅拌桶内用2档搅拌 　　4.搅到面团光滑，可拉出较厚的簿膜时加入黄油 　　5.继续搅拌面团至扩展阶段 　　6.放在温暖处进行基础发酵 　　7.基础发酵完成后，将面团排气并分割成9等份，滚圆后松弛15分钟 　　8.将松弛后的面团擀成圆

　　面包是我们早餐和下午茶必不可少的食物之一，自己亲手制作面包，吃起来更美味喔。看看小编今天介绍的面包----黄金芝士面包卷。 　　面团原料：金像面包粉160克、低筋面粉32克、黄金芝士粉8克、细砂糖32克、盐2.5克、即发干酵母2克、奶粉8克、蛋20克、水100克、黄油16克。 　　表面装饰：蛋液、白芝麻。 　　土豆沙拉馅：土豆泥200克、沥干的罐装玉米粒、火腿粒、沙拉酱、盐、胡椒粉适量。 　　⒈将除黄油以外的所有面团原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。 　　⒉加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。 　　⒊基础发酵结束，将面团取出，排气后滚圆，松弛15分钟。松弛后的面团擀成跟烤盘大小差不多的长方形，放在烤盘上，用叉子叉数个小洞后，放温暖湿润处进行最后发酵。 　　⒋最后发酵结束，表面刷蛋液，洒适量白芝麻。 　　⒌入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。

　　很多朋友喜欢吃蓝莓制作的甜品，其实蓝莓也可以制作成面包喔。小编今天推荐的这款优雅蓝莓牛奶面包，不仅口感特别，而且营养丰富，是小朋友早餐的首选。 　　优雅蓝莓牛奶面包 　　材料 　　总重900g，每个300g，可做3个。 　　【材料配方】 　　高筋面粉：………… 400g (80%) 　　低筋面粉：………… 100g (20%) 　　砂糖： ………… 50g (10%) 　　盐： ………… 8g (1.6%) 　　干酵母： ………… 5g (1%) 　　牛奶： …&helli

　　面包的种类有很多，不要以为吃面食类的东西就容易胖。其实有些全麦类面包是具有减肥的功效喔。小编推荐的这款亚麻牛角面包做法简单，营养又健康喔。 　　材料 　　高筋面粉331公克，杂粮粉95公克，亚麻粉47公克，小麦蛋白质24公克，速溶酵母5公克，盐9公克，改良剂1公克，发酵种面糰142公克，水307公克，橄榄油47公克，装饰：少许，杂粮粉适量 　　亚麻牛角面包的做法 　　1.将材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。 　　2.将橄榄油以外的所有材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的发酵种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。 　　3.将橄榄油加入作法2中，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段，取出面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为约26∼27℃，放入钢盆中，封上保鲜膜静置进行延续发酵约40分钟。 　　4.将作法3分割成每个约80公克

大麦若叶青汁是一种含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素、具有显著排毒功效，并可营养细胞的高碱性纯天然健康食品。大麦若叶是大麦生长到20~30公分的幼苗，因为此时期的幼苗所含各种营养素最为丰富。 大麦若叶青汁热量非常低，含有丰富的植物纤维和多种维生素、微量元素、氨基酸，可以加快身体的新陈代谢，阻止糖分和脂肪吸收，其内部含有大量的碱性成分，可以明显改善三高和身体处于亚健康人们的身体机能，可以有效阻止食物中的胆固醇的吸收，所以长期喝青汁，对于身体的总体血糖指数和胆固醇指数会有一定的改善作用。对于女性包括孕妇或者备孕的人群来说，大麦若叶青汁含有大量的SOD活性酸，是抗癌良方，不但可以延缓衰老，还可以协助人体清除动脉中因脂肪氧化产生的有害自由基，帮助排解农药、化学毒素，增强正常细胞的防御与修复功能。 这款吐司面包烤出来非常柔软，放置到第二天依然松软如初，吃起来香甜

之前小芽经常吃火烧云吐司，下面一片吐司，上面做一个火烧云，放入烤箱10分钟，吃完就可以心满意足去上班啦，这次我们做一个加强版的火烧云，将蛋白打发，混入处理好的猪肉和蔬菜，然后放入烤箱烘烤成品口感像棉花般柔软，非常奇妙哈~~ 适合宝宝年龄：建议3岁以上宝宝食用哈，因为大家的烤箱温度都不一样，怕大家无法烤透，没有烤透小宝宝吃不好。 难度：易 时间：25分钟 用具：刀、砧板、平底锅、烤箱、打蛋器、烤盘 食材 做法及步骤图 1、准备好所有食材，猪肉、胡萝卜、青椒切细丁。 2、热锅，将猪肉、胡萝卜和青椒丁翻炒至熟，取出备用。 》此时需预热烤箱，140度，上下火，10分钟。 3、打发蛋清，先用电

这次的问题：“制作面包一定要用面包粉吗？一般的中筋面粉一定不行吗？” 这次大伙儿思考就好了，我晚上才会上网。 周末我都和女儿去图书馆，这是9月24日晚上编辑的，这是造型面包，如果不想造型，包入椰蓉馅就好了。 【椰蓉蝴蝶面包】 我是椰蓉控，很喜欢香浓的椰子味，椰蓉面包做了很多，有朴素的没有造型的椰蓉面包条，又有表达爱意的【心形椰蓉面包】，这次变一变造型，做了【椰蓉蝴蝶面包】，翩翩起舞的椰蓉面包能引起食欲。 【面包体材料】 面包粉 200克 奶粉 8克 全蛋液 30克 盐 2克 砂糖 30克 牛奶 102克 干酵母粉 3克 黄油 18克 【椰蓉馅材料】 椰蓉 40克 黄油 20

　　浓浓的葱末和肉松混合，搭配软绵绵的面包，组成了肉松面包。这不是简单的肉松卷面包，小编今天为大家介绍的是汤种法肉松面包卷。 　　材料 　　汤种料：鲜奶85克，高粉15克，面包胚：高粉170克，中筋面粉80克，干酵母5克，盐3克，细砂糖25克，奶粉20克，全蛋52克，牛奶85克，黄油38克，饼皮：全蛋液少许，白芝麻少许，葱花，肉松100克，沙拉酱适量 　　汤种法肉松面包卷的做法 　　1、85克鲜奶和15克高粉搅拌均匀，放入微波炉高火100加热30秒，取出，稍加搅拌，再放入微波炉，高火加热20秒，取出，搅拌，直至加热搅拌至出现波痕，然后放置成室温，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏24个小时再使用。如果着急，可以放置冰箱半小时后使用，不过冷藏24个小时后再使用，保湿效果更好。 　　2、除黄油外所有面包胚的材料都放入面包机，启动甜面包程序，开始和面，面团光滑后，放入室温软化的黄油，关闭面包机

　　面包松软容易消化，搭配一瓶牛奶，是最佳的早餐选择。如果食用自己亲手制作的面包，会更加美味喔。小编今天介绍的这款十字面包，是早餐的首选喔。 　　面包材料：中筋粉650克、棕黄砂糖100克、温热奶325克、黄油75克、全蛋1个、肉桂粉2小匙、多香果粉2小匙、干酵母7克 　　配料：葡萄干20克、橘子皮屑8克、柠檬皮屑8克 　　十字材料：中筋粉60克、水85克(可以加减水份) 　　表面装饰：蜂蜜5克 　　做法 　　1、取柠檬皮和橘子皮制作成碎屑，将面包材料和配料搅拌成面团至面扩展表面光滑，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。 　　2、发酵好的面团排气，分割成50克/个的面团松弛15分钟，松弛好的面团揉成小面包放入烤盘内。 　　3、面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大，烤箱中层375°F/190°C预热，十字材料混合成有点厚的面糊 　　4、用裱花头

快到圣诞啦！我知道不管过不过节，你仍然每天愁着给宝宝吃啥好？菜谱又来啦~~今天给大家推荐的同样是一款快手辅食，最多15分钟，统统搞定！ ★ 香甜香蕉馒头 ★ ◥ 参考月龄 ◤ 7-8月龄 ◥ 食材 ◤ 面粉300克、香蕉泥120克、温水100克、酵母3克、 辅助工具：蒸锅 ◥ 操作时间 ◤ 30分钟 ◥ 难度 ◤ ★★ ● 制作步骤 ● - step1 - 温水融化酵母，静止一会； - step2 - 取香蕉泥120克捣烂 我用的保鲜袋； - step3 - 香蕉泥加入酵母水搅拌均匀； - step4 - 加入面粉揉成团不会和面的不