黄花鱼 在夏季适宜吃的鱼中，黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。 由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。 鲐鱼 鲐鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物;鲐鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用;DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。 鲅鱼 鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富的蛋白质、维生素A、多种矿物质，其中尤以钙质含量高。鲅鱼具有提神和防衰老等食疗功能，常吃鲅鱼对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定的辅助食疗效果。此外，中医认为鲅鱼有补养肺气、止咳平喘功效，对

黄花鱼 在夏季适宜吃的鱼中，黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。 由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。 鲅鱼 鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富的蛋白质、维生素A、多种矿物质，其中尤以钙质含量高。 鲅鱼具有提神和防衰老等食疗功能，常吃鲅鱼对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定的辅助食疗效果。 此外，中医认为鲅鱼有补养肺气、止咳平喘功效，对身体虚弱、慢性咳喘有一定的食疗作用。 三文鱼 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇的含量，防治心血管疾病，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。 还含有一种叫做虾青

吃羊肉 徐州人入伏吃羊肉，称为“吃伏羊”，这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。 徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”。 黄鳝 民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，最近一段时间鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用; 小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。 河蚌肉 常呆空调房也会诱发干眼病。中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。 河蚌做法很多，烧、烹、炖均可。水煮河蚌是很多人喜爱的美食。需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。

谷类： 1、黄豆：含有丰富的大豆磷脂与不饱和脂肪酸，可以帮助宝宝健脑。 2、小麦胚芽：起到保护大脑的作用。 3、紫薯：富含花青素，对身体有好处。 4、玉米：有促进肠胃蠕动、健食开胃和抗癌的功效。 肉蛋类： 1、牛肉：肌氨酸的含量最丰富，可以提高智力。 2、胖头鱼：有健脑益智的作用，可以提高记忆力。 4、鲫鱼：具备健脑益智的功效。 5、鲈鱼：有健脑抗癌的功效。 6、鹌鹑蛋：健脑的功效非常不错。 7、鸡蛋：健脑益智功效显著。 水果类： 1、樱桃：能强体质，健脑益智。 2、桂圆：提高记忆力，缓解脑疲劳。 3、火龙果：有抗氧化的作用。 蔬菜类： 1、

冬瓜苡米煲水鸭 材料：冬瓜500克，苡米30克，水鸭250克，生姜2片。 做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，与苡米、生姜一起放入砂锅，加水5000ml。先用武火煮15分钟后改为文火，再煮60~90分钟，调味后即可食用。 适应症： 1、冬瓜味甘淡，性微寒，可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。苡米即薏苡仁，其味甘淡，性凉，具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。 2、水鸭性平凉而味甘，有补中益气、养阴利水的功效。这款汤利尿解暑，味道鲜美，简单易做，老少咸宜，是一道很适合夏天喝的汤水。 注意：薏米要洗净后，在冷水时入煲，这样煮出来的薏米就易软入味;冬瓜必须连皮煮，因为冬瓜清热祛暑的功效主要集中在瓜皮而并非瓜肉。 番茄土豆排骨汤 材料：番茄150克，土豆250克，排骨

吃羊肉 在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的创举。 羊肉具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健身、助元益精之功效，妇女产后无乳，可用羊肉和猪蹄一起炖吃通乳效果好。 体弱者，小孩、遗尿者食羊肉有益，羊肉可增加消化酶，保护胃壁，有助消化，尤适用于体虚胃寒者。 鸽肉 鸽肉性平，具有补肝肾、益气血、祛风解毒的功效，可气血双补，还有安神的作用，特别适合脑力劳动者、神经衰弱者进补。 童子鸡肉 童子鸡，是指还不会打鸣，生长刚成熟但未配育过的小公鸡，或是饲育期在3个月内体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡，后来也有专门的品种称为童子鸡。 童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子有很好的补益作用。 鸭

百合银花粥 配料：百合50克、银花10克、粳米100克。 做法： 1、将以上材料洗干净做备用，先将米煮成粥，粥浓稠的时候再放百合煮十分左右。 2、起锅前放入药末和适量的白糖食用即可，能起到清热消炎、生津止渴，对咽喉肿痛有缓解作用。 绿豆粳米粥 配料：绿豆60克、粳米100克。 做法：将绿豆浸泡在温水中2小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥，这种粥每天早晚都能吃一次，有去热毒、消水肿的作用，适合老人和小孩。 粳米荷叶粥 配料：粳米250克、荷叶50克、白砂糖20克。 做法： 1、将鲜荷叶洗干净，剪去蒂和边缘，粳米洗干净，放入铝锅中，加水适量。 2、荷叶覆盖在粳米上，将铝锅用大火烧开，改用文火熬制一个小时。

吃荔枝 大暑，按莆田习俗家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”。民间传说大暑这一天吃荔枝，营养价值和吃人参一样高。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。 吃米糟 福建莆田人在大暑时节还有吃米糟的习俗。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。 吃凤梨 我国台湾则有吃凤梨的习俗，凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以被用来祈求平安吉祥、生意兴隆。 吃“半年圆” 另外，由于农历六月十五日是全年的一半，民间讲究“过半年”，这天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”。半年圆是用糯米磨成粉，再和上红面搓成的，

吃荔枝 大暑，按莆田习俗家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”。民间传说大暑这一天吃荔枝，营养价值和吃人参一样高。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。 吃“半年圆” 另外，由于农历六月十五日是全年的一半，民间讲究“过半年”，这天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”。半年圆是用糯米磨成粉，再和上红面搓成的，一家人品尝甜食，象征着团圆和甜蜜。 吃“仙草” 广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。民谚说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，仙草冻和烧仙草也是厦门人常见的消暑凉品。 送大暑船 大暑时节，浙江台州沿海有送“大暑船”活动。渔民轮流抬着“大暑船”在街道上

吃仙草 广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。 吃凉拌素菜 南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。 吃荔枝、羊肉和米糟 福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些

莲藕 莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。 茶水 喝一杯热茶是解暑的法宝。饮用热茶能促使毛孔张开，促进汗腺的分泌，还可以利尿，有助于降温。英国科学家研究表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者。 荷叶 荷叶味苦性平，气清香，善清暑邪以化浊。夏日如以鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效。 鸭肉 俗话说：“防苦夏吃吃鸭”。鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治疾病。鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。 莲子 莲

童子鸡 民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡，是指还不会打鸣，生长刚成熟但未配育过的小公鸡;或饲育期在三个月内体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡，后来也有专门的品种称为童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的补益作用。 鸭 鸭是一种营养丰富的水禽。每100克鸭肉含蛋白质16.5克，脂肪7.5克，还含有钙、磷、铁、多种维生素及碳水化合物等营养成分。因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、滋阴养胃、利水消肿的功效。尤其是经过一个冬春摄食的老鸭，骨骼更健壮，肌肉更丰满。 可主治水肿胀满、阴虚失眠、疮毒、惊痫等症。《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，能补虚

吃仙草 广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。 吃凉拌素菜 南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。 吃荔枝、羊肉和米糟 福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些

大暑吃羊肉有什么好处 1、因羊肉在伏天吃,营养程度最高。三伏天,人体内积热,此时喝羊汤,同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里,必然全身大汗淋漓,这汗可带走五脏积热,同时排出体内毒素,有益健康。 由于有效果,所以这个习俗得以保存,并被越来越多的人所接受。 2、有的地方过去也有冬天吃羊膏的习惯。取14或12只羊洗净,放镬内,加萝卜、生姜、黄酒及水,煮熟。 去萝卜、生姜,剔除羊骨后,再放回镬内,加冰糖、水,将羊肉煮烂。取出,等冷,切成小块,即是羊膏。每日吃一两块或多些,可根据自身情况而定。 把羊膏放在暑天吃,便有了大暑吃羊肉的由头,也有了大暑吃羊肉烧酒这一招。于是也就有了羊肉节,有了伏羊节。 3、暑日喝点羊肉汤能开胃护胃,增进食欲,特别是妇女产后食之更能起到补体作用。过去每到暑期,人们有互赠羊肉的习俗。 羊肉富含蛋

入伏吃鸡有什么好处 “起伏吃只鸡，一年好身体。”尤其南方夏季气候炎热湿润，古人认为公鸡有祛湿的作用，这便形成了民间习俗在盛夏中逢伏必吃鸡的习惯，其中又以头伏最隆重。 1、养气补虚改善阳虚，增强体质，以防到了冬天阳气不足。 2、健脾养胃吸收直接，健脾养胃，营养能快速作用到人体。 3、防暑祛湿提高脾胃功能从而帮助身体有效祛湿，调养体质。 4、以热制热利用三伏天进行热养生，补充体内阳气，是驱寒的绝佳时机。 三伏鸡怎么做好吃 原材料：两斤半左右青年公鸡一只，生姜150克，路边荆，食用盐，山茶油(或者芝麻油)，生抽。 1、路边荆杆茎去皮后放入盛有1000毫升左右清水的锅里，将水熬干至剩余4/5左右，盛出来备用。 2、鸡切块，焯水，备用。 3、热锅，放油，油温八成

起伏是吃公鸡还是母鸡 湖南一带，三伏天讲究吃“叫鸡”炒伏姜，叫鸡是湖南本地的说法，就是我们常说的公鸡，所以头伏是吃公鸡。 我国民间谚语有云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”尤其南方夏季气候炎热湿润，古人认为公鸡有祛湿的作用，这便形成了民间习俗在盛夏中逢伏必吃鸡的习惯，其中又以头伏最隆重。 头伏为什么要吃公鸡 “入暑三伏，一伏一对童子鸡。”入伏以后，民间有一传统进补方法，就是吃童子鸡。童子鸡是指还不会打鸣，生长刚成熟但未配育过的小公鸡;或饲育期在三个月内体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡。 童子鸡有鸡肉可食，却无鸡油之肥，极为鲜嫩清雅;吸收污染少，颈皮内没有淋巴结集聚，是极具营养的健康食品。 此外，童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的补益作用，即使是

孩子得了手足口病可以吃鸡蛋吗 孩子手足口病是可以吃鸡蛋的。但是不能多吃，手足口病属于病毒感染的一种，它属于肠道病毒感染，有一定的传染性。建议孩子在生病期间尽量清淡饮食，你先给孩子吃点鸡蛋之类的，这个是可以给孩子吃的。关键是给孩子多喝水，一般情况下一周左右就没事了。 孩子手足口病的饮食注意事项 孩子得了手足口病的时候，妈妈一定要注意。在这段时间当中其实也是分阶段的。第一阶段，一般是以牛奶还有豆浆为主，第二阶段的话一般是以混泥状的食物为主，第三阶段的话还是可以吃的，但是要吃得少，所以在这个当中也看得出来，其实还是要看宝宝的恢复进行到哪一个阶段了，最好不要随便给宝宝吃一些不该吃的东西，若是吃错了的话，受罪的还是宝宝。 手足口病的饮食原则 1、多摄入优质蛋白 当机体遭受病毒侵袭的时候

多喝水 水是万能的，不管宝宝生病还是宝宝大便干燥，都要让宝宝多喝水。 宝宝大便已经非常干了，说明宝宝的体内是很缺水的，才会导致大便比较干燥。喝水能够增加肠道蠕动力，从而缓解大便不干燥。 多吃水果 小宝宝都很喜欢吃水果。当宝宝便秘时，可以给宝宝吃一些膳食纤维较高的水果。香蕉就是很不错的水果，味道甜甜的。 小孩子都很喜欢吃香蕉。吃了香蕉之后，宝宝排出来的大便更加稀软一些。一天给宝宝吃一根香蕉就行了，不要给宝宝吃太多香蕉。 多吃蔬菜 除了上面的两种方法之外，建议家长们还要多给宝宝吃一点蔬菜。有些宝宝不太爱吃蔬菜。宝宝不太爱蔬菜，可以想办法做蔬菜沙拉给宝宝吃。 蔬菜沙拉有很多种材料，五颜六色的，相信宝宝也会被这样的颜色所吸引住，从而引起宝宝的食欲。

带皮苹果 苹果属于很平常的水果，不过它含有很多的营养。尤其是在苹果皮中，有大量的膳食纤维和维生素，具有促进肠胃蠕动作用，可以有效缓解便秘。因此孩子出现便秘的情况时，就应该多吃一些苹果。 豆类 人体补充了膳食纤维之后，就可以缓解便秘。而豆类中的膳食纤维含量也不少，而且还能够促进肠道蠕动，并且能给肠道提供很多的营养素。常吃豆类食品，就能够起到缓解便秘的效果，而且对肛裂、痔疮等病症有很好的预防作用。 坚果类 大家都喜欢吃坚果类食品，但是很少有人知道，吃坚果还能够缓解、预防便秘。这是因为在坚果里有很多膳食纤维，尤其是大杏仁、小杏仁以及榛子等，其膳食纤维的含量是很高的。小孩便秘的时候，吃一些坚果就能够有所缓解。

香蕉 香蕉润肠通便，是治疗便秘的最佳食物、而且口感滑润，适合不同年龄段的宝宝食用。 但是需要注意的是，喂宝宝吃香蕉不宜过量，以一根香蕉分四次的量为佳。在大便干燥时，在喂辅食的时候给宝宝食用。 每次要用新的香蕉，不要一根香蕉喂到底。 柿子 柿子皮薄色鲜，味道甜美，是众多宝宝非常喜爱吃的水果。柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C及钙、磷、铁及多种胶质物。如果宝宝肺热咳嗽或大便干燥，吃些柿子则有助于改善症状。 不过大量食用柿子会在宝宝体内形成胃结石，使宝宝出现胀痛不适、呕吐及消化不良，如果宝宝原本有胃炎、胃溃疡，那就可能会诱发胃穿孔、胃出血等危险并发症。因此，宝宝一次只可吃1个柿子，并且不能吃皮。 火龙果 火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有降低血糖、润肠、